湯河原老人ホーム施設長ブログ

夏野菜 : トマト

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ペンション兼業の宿直スタッフさんが
育てたトマトをいただきました。
 
教えていただいた おススメ の調理法は、
オリーブオイルで炒める、というもの。
イタリアは煮て、フランスは炒めるのか ~
などと考えつつ炒めてみました。
 
……とっても濃厚 ! 
果肉に旨味と栄養が、ギュッ と詰まっている感じがします。
 
旬の露地野菜をいただく事のできる “ 贅沢さ ”  “ 豊かさ ”
このトマトをいただき、つくづく感じます。

トマトらしい味が、心とお腹を満たしてくれました。

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