施設だより

2019年度　2回目の地域公開講座は　　『　食中毒&フレイル予防　』

講師は、当法人管理栄養士が担当させていただきました。

暑くて湿気の多い季節を迎え、食中毒が増殖しやすいこわ～い季節に…。

食中毒について、みんなで学ぶ機会となりました。

また、近年注目されている「フレイル=虚弱」について理解し、簡単な自己評価で身体の

状態をチェックして、フレイル(虚弱)、サルコペニア(筋肉減少症)についての理解も深めました。

フレイルやサルコペニアを予防するために、必要な栄養素が摂取できる簡単な料理の試食も実施。

実りある時間となりました。

これから食中毒がこわ～い時期になります。

ご自宅でも食品の管理にはご注意ください。