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干し柿作り2 食べる編 【管理栄養士】
入居者さんと一緒に楽しく柿の皮を剥き、物干しに吊るし、屋上に干し始めて3週間が経ちました。
雨に当たらないようにとお天気を心配し、「鳥に狙われないようにするには壁際に干せ」という登山家の母親（ロシア大陸の最高峰に日本人60歳以上の女性で初めて登頂というよくわからない記録保持者）の謎の助言を信じて、ケアマネさんと屋上の壁際に干し続け、そろそろ食べてみましょう。ということとなりました。
「甘いね。」
「干し柿の味するね。」
「美味しいね。」
「私剥いていないのにごめんなさいね。」
「〇〇さん、剥くの上手だったね。」
みなさん手が止まらない、美味しい干し柿でした！
おしゃべりも止まらない、楽しい楽しいおやつの時間でした！
ビタミンたっぷりの柿を食べて、この冬も元気に過ごせますように☆