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土用の丑の日【管理栄養士】
7月30日の日曜日は、土用の丑の日ですね。
シーサイド湯河原では、一足早く鰻が振舞われました。
『鰻丼・夏野菜の炊き合わせ・胡瓜と茗荷の酢の物・清汁・梅ゼリー』
歯茎でも潰せるやわらかい鰻とタレの丼は、入居者さんに大好評でした。
酢の物には、入居者さんのご家族からの美味しい三陸産の生わかめを使用させていただきました。ありがとうございました。
みなさん「さっぱりして、鰻丼に合うね~。美味しいね~。』と、笑顔満載でした。
美味しいお昼ご飯をありがとうございました。ごちそうさまでした。
栄養たっぷりの鰻を食べて、この暑い夏も元気で乗り切れますように☆