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2020 美味! 夏の味覚 part2 〈管理栄養士 尾崎〉
【ザ・冷やし麺】
メニュー紹介
《 冷やし中華 なめたけ豆腐 杏仁豆腐 》
夏の定番、冷やし中華は酸味もあり、暑い夏に食が進みます。
色とりどりのトッピングで見た目にも食欲UP!
メニュー紹介
《 天ぷらそうめん 南瓜の煮付 ゼリー 》
『てんや』さんでアルバイトの経験がある調理師さんが汗を流しながら
揚げてくれた天ぷらは、香ばしくて衣がサクサクと、本格的です!
みょうが、葉ねぎ、生姜の三種の薬味がさっぱりと、さらに味を
引き立ててくれました。
麺好きの入居者さんより、「天ぷらと麺は合うのよね~」
「とっても美味しかったです!」と感想を頂きました。
食欲の落ちる夏、つるつるとのどごしの良い冷たい麺、
最高でした!
そろそろ涼しくなり、温かい麺が恋しくなる季節、
『食欲の秋』がそこまで来ています。
我が家(シーサイド湯河原)の秋の献立、
何にしようかなぁ~