ブログ

スタッフブログ

• お料理クラブ　(管理栄養士　尾崎)

  2013.05.16 スタッフブログ

  　　　　　　5月のお料理クラブ　　♡　ストロベリーパンケーキ　&　ミルクティー　♡　です。お料理クラブ当日、ケアマネさんより、山形産の高級ラズベリーソースをいただきました!ふかふかパンケーキにたっぷりの生クリームとベリーソースをかけ...

  続きを読む

• お料理クラブ　(管理栄養士　尾崎)

  2013.04.22 スタッフブログ

  今月は入居者様のリクエストにより、『たこ焼き』を作りました。具材には切りイカ、カニカマ、天かす、葉ねぎ、紅生姜を使いました。メンバーに関西出身の入居者様がいらっしゃり、具材や焼加減等アドバイス頂きましたので、味は本場もんです。出来上がりに、...

  続きを読む

• 筍ごはん　(管理栄養士　尾崎)

  2013.04.22 スタッフブログ

  4月19日の昼食、頂き物の大きな筍3本で筍ごはんと筍がゆを作りました。『大自然からの春の恵み』、るんるん気分でお料理開始です!そのままでは食べられない旬の素材を、皆さん　お一人お一人へ料理してお届けする。<私たち調理人は魔法の手を持っ...

  続きを読む

• 寿司会食　 (管理栄養士　尾崎)

  2013.04.04 スタッフブログ

  毎年4月、施設開設記念祝い行事として　嗜好調査でも皆様からのリクエストが多いお寿司のメニューで御家族をお誘いし、食事会を開いています。今年も足元が悪い中、37名の御家族に御参加頂けました。入居者様は息子様、娘様、お孫様、ひ孫様と食卓を囲まれ...

  続きを読む

• ヨーロッパ海外研修NO13(介護主任:鈴木)

  2013.03.29 スタッフブログ

  ヨーロッパ海外研修NO13(介護主任:鈴木)平成24年9月27日(水)海外研修第13日目施設視察最終日。午前中にヴィランス(Vilans)福祉機器の紹介について視察しました。オランダ全人口の内、65歳以上の高齢者が20%います。そのうちの約...

  続きを読む